東京お花見30選
東京都内の桜の名所30選挙。お花見スポット選びにぜひご活用ください!


花見団子


食べ物の話つながりで、花見団子についてもここで触れておきます。

花見につきものの花見団子も、この時代から始まった習慣だったわけですが、この団子は、十五夜の時にいただく月見団子と違い、華やかな色彩が特徴の団子でした。

一般的な花見団子は、桜色(薄い赤色)・白色・緑色という3色の組合せで、桜を表わした桜色は春の息吹きを、白は雪で冬の名残りを表し、緑はヨモギで夏への予兆を表現しているのだそうです。

たかが団子とはいえ、さすが江戸料理。

こんなところにも、彩りに気を使う繊細さが感じられますね。

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